目前，藜麦加工设备的专用性强，适合不同生态区域藜麦的加工，随着国内藜麦市场的发展，藜麦将很快走进千家万户，成为中国的新主粮。而藜麦易消化，而且消化得缓慢，对消化系统、循环系统负担很小，是对身体非常友好的食物。因此可以说藜麦制品是“三高”人群的理想食品。
藜麦加工设备的筛理分级种类很多，并能根据原料情况、工艺要求和研磨系统的不同，灵活调整分级种类的多少，藜麦加工设备具有足够的筛理面积、合理的筛理路线和筛理长度，将面粉筛净、分级物料按粒度分清，并有较高的筛理效率。
总之，藜麦具有独特的丰富、全面的营养价值，人称之为“粮食之母”，可以满足人体基本的营养需求的食物，而藜麦加工设备的出现，不但使藜麦的营养更好的提炼出来，也大大的减少了人工劳动的付出。